盐焗烤鱼的做法步骤

2018-09-18 18:56:27  来源: 未知 标签:─改掉坏习惯

  盐焗烤鱼的做法步骤 盐焗烤鱼的菜谱图片 制作于2018-05-27 分享盐焗烤鱼的做法,让更多人知道

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 烤主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 鳊鱼1条
  • 胡萝卜半根
  • 土豆1个
  • 洋葱1个
  • 绿芯莴笋1根
  • 柠檬半个
  • 盐适量
  • 现磨胡椒碎适量
  • 盐焗鸡粉(8-10g)
  • 白雪葡萄籽油(希杰出品)适量
  • 风干碎迷迭香适量
盐焗烤鱼的做法详细步骤 第1步斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半,清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净。取1小碗,将盐焗粉倒入碗中,加入精盐、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀;处理干净的鱼控干水分,将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身,鱼腹肚内也需涂抹;将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用;步骤图:斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半,清洗干净:将鱼腮去除干步骤图:取1小碗,将盐焗粉倒入碗中,加入精盐、碾麿胡椒碎(第2步土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切滚刀块,洋葱洗净切条片状; 煎锅烧热注少许白雪葡萄籽油,将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香,将洋葱丝也倒入锅中煸香;将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中,淋上白雪葡萄籽油,撒上少许盐;步骤图:土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切滚刀块,洋葱洗净切条片步骤图:将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中,淋上第3步将碗内剩余的盐焗混合料用白雪葡萄籽油调匀,用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身;将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上,撒上风干迷迭香、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上,将烤盘放入预热200度的烤箱内,焗烤30分钟左右,中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。步骤图:将碗内剩余的盐焗混合料用白雪葡萄籽油调匀,用刷子正步骤图:将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上,撒上风干迷 盐焗烤鱼的做法小贴士 1、烤箱菜我一向称其为“懒人菜”,方便省事,新手煮妇的首选。禽畜肉、水产鱼鲜等,搭配各色杂蔬一同焗烤,荤的素的都全了,一点点香辛料的添加,便可以赋予整盘烤菜迷人的风味,垫张锡纸吃完了了省事,锡纸一卷烤盘干干净净的,清水一冲就可以多省事哈~ 2.我个人觉得烤箱菜,不要水水的,以焦香略为紧实的口感取胜,所以制作烤箱菜,特别是杂蔬较多的菜肴,前期的“脱”水处理就显得比较重要,风干、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。 盐焗烤鱼的营养分析
  • 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤... 一般人均可食用。...天空彩票

     

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