柠檬果酱的做法步骤

2018-09-18 18:44:44  来源: 未知 标签:养生保健

  柠檬果酱的做法步骤 柠檬果酱的菜谱图片 制作于2017-11-19 分享柠檬果酱的做法,让更多人知道

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  • 家常菜谱分类
  • 10-30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 柠檬1个
  • 白砂糖30克
  • 柠檬味必是10克
  • 水100ML
柠檬果酱的做法详细步骤 第1步原料:柠檬1个、天空彩票白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克将柠檬用小刀削去皮,切成小丁,注意皮下面白色的部分也要削干净,否则果酱的口感会偏涩发苦;步骤图:原料:柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味步骤图:将柠檬用小刀削去皮,切成小丁,注意皮下面白色的部分第2步将柠檬丁放入料理机中,加入水,搅打均匀;将搅打过的果汁倒入奶锅中加热(不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热,但个人认为有果肉纤维更好一些,所以我一般不过滤),煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化;步骤图:将柠檬丁放入料理机中,加入水,搅打均匀;步骤图:将搅打过的果汁倒入奶锅中加热(不喜欢果酱里有果肉末第3步.将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀,也可用其它果粉代替,只要是黄色的就可以了,加这个只是为了成品颜色更好看,如果不讲究卖相,这一步可省略,因为不加色素更健康;小火煮至浓稠后,即可关火,倒入干净的消过毒的玻璃瓶中,晾至完全冷却后,盖严盖子,放入冰箱冷藏,一般情况下可保存2-3个月不变质。步骤图:.将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀,也可用其它果粉代步骤图:小火煮至浓稠后,即可关火,倒入干净的消过毒的玻璃瓶 柠檬果酱的做法小贴士 如果你喜欢干一点象果冻状的果酱,可以用来抹面包片的,就在步骤5中,加入10克果冻粉或者白凉粉,当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行,只要是凝固剂就可以,搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状,这样保存的时间相对来说也会长一些 柠檬果酱的营养分析
  • 柠檬 1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海... 一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者...

     

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