干锅腊鸡的做法步骤

2018-09-18 18:35:12  来源: 未知 标签:─春季养生

  天空彩票干锅腊鸡的做法步骤 干锅腊鸡的菜谱图片 制作于2018-03-24 分享干锅腊鸡的做法,让更多人知道

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 10~30分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 腊鸡1只
  • 蒜苗500克
  • 青红椒各2个
  • 酸辣椒4个
  • 生抽少许
  • 盐少许
  • 鸡精少许
  • 水少许
  • 蒜头适量
  • 酸罗卜适量
干锅腊鸡的做法详细步骤 第1步腊鸡洗凈后砍成4大块,上锅隔水蒸20分钟,再砍成小块备用。辣椒、蒜头切好。步骤图:腊鸡洗凈后砍成4大块,上锅隔水蒸20分钟,再砍成小步骤图:辣椒、蒜头切好。第2步蒜苗用开水肏一下。锅中放油,下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。步骤图:蒜苗用开水肏一下。步骤图:锅中放油,下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。第3步再下腊鸡炒匀即可,拿一个不粘锅倒出来就可以上菜了,放在电磁炉上开小火就可以了。步骤图:再下腊鸡炒匀即可,拿一个不粘锅倒出来就可以上菜了, 干锅腊鸡的做法小贴士 其实这些腊味除了香肠外,其它几样都是非常简单的,用桂林产的卤水,按照一袋卤水是400克来算,可以腌制8斤的肉,里面再加50克左右的桂林高度三花酒就可以了,腌制2个晚上,中途得打个翻,这样味道均匀些,然后拿出来用纱线穿上晾晒干就可以了,爱吃香点的就拿甘蔗渣、桔子皮熏烤一下,味道非常香了!等吃的时候清洗干净就可以炒菜,或者直接蒸熟了就切片装盘,一道诱人的腊味可以上桌了。 干锅腊鸡的营养分析
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